Guldens Bergstube – Handwerk mit Herz und Genuss
Seit 1908 steht die Familie Gulden für echtes Bäckerhandwerk. Heute führt Bäckermeister Jonas Gulden gemeinsam mit seiner Mutter Inge Gulden-Bornitzky den Familienbetrieb bereits in fünfter Generation – mit derselben Leidenschaft für Qualität und Fingerspitzengefühl, wie sie schon die Gründer pflegten.
Die Bergstube ist einzigartig: Es gibt nur diesen einen Laden, direkt an der offenen Backstube, die den Gästen einen faszinierenden Einblick in das traditionelle Backen gewährt. Weil hier noch wirklich von Hand gearbeitet wird, beginnen die Bäcker bewusst später – dafür wird mehrmals am Tag frisch gebacken, was das Angebot besonders exklusiv macht.
Das Credo: so regional wie möglich, so hochwertig wie nur denkbar. Vom knusprigen Sauerteigbrot über italienische Ciabatta- und französische Baguette-Spezialitäten bis hin zu vollwertigen Vollkornbroten aus frisch geschrotetem und gemahlenem Getreide – die Vielfalt ist ein Genuss für alle Sinne.
Neben duftenden Brötchen, den unverwechselbaren Gulden-Brezen und feinen süßen Teilchen erwarten Gäste auch belegte Snacks, hausgemachte Kuchen und Torten sowie kunstvolle Hochzeitstorten. Für die kleinen Momente des Glücks sorgen französische Pâtisserie-Träume wie Éclairs und Macarons.
Das angeschlossene Café lädt zum Verweilen ein – ob beim ausgedehnten Frühstück, bei einer ofenfrischen Pizza, einem leichten Mittagsgericht oder einfach nur bei Kaffee und Kuchen.
Guldens Bergstube – wo Handwerk, Genuss und Gastlichkeit zuhause sind.
Adresse
Bergstraße 1
91054 Erlangen
